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独立開業のための用語辞典

のれん分け制度

一定の資格を満たす社員に本部の直営店を譲渡し、フランチャイズ契約を結び、経営を委託する制度でわが国に古くからあるのれん分けの感覚に近いため、この名称で呼ばれることが多いのです。 この制度で有名なのは「カレーショップFSココイチ」を展開する（株）壱番屋のブルームシステムです。 現在では一般からの加盟募集は行わず、全て社員独立という形で店舗展開を進めていま他にも居酒屋などの外食産業ではこのようなのれん分け制度が多く採用されています。 代表的なチェーンに「マクドナルド」「庄や」「ココイチ」などがあります。 長所としてFCには潜在的なトラブル要因が多いものですが、元々の社員であればそれらの問題を事前にふせぐことができることが期待されています。 また、同じ釜の飯を食った同僚同士と言うこともあり直営に近い運用が可能なので、本部の意志が通りやすいことが考えられま契約社会のドライな感覚のフランチャイズと比べ、のれん分け制度はいかにも日本的ではないでしょうか。 独立まで何十年という「奉公」のイメージがありますが、実際には早い人は3〜4年で独立しオーナーになれるチェーンもあるようです。